Menü von 29 & 30November 2024
Amuse Bouche Surprise
Vorspeise
Bouillabaisse-Suppe | Croûtons | Rouille €12,-
Oder
Ganze Sellerie in Salzkrust, 12 Jahre Balsamico, Olivenöl,
Baby-Mangold €12,-
Hauptgang
Konfiert Entekeule, Blaukraut, Apfel, Rissolé-Kartoffeln -€26,
Oder
Gegrillt Oktopus, Würzig-Hummus,Konfiert-Fenchel, Chimichuri €26
Dessert
Lauwarme Schoko-Fondant| Sauerkirsche Kompott| Vanille Eis €9,50
Oder
Käse Variation | Mirabellen Kompott | Brot €12,-
Als 3-Gang Menü € 44,-
Inkl. 3 Weinbegleitung €70,-; 0,1l / Glas
Wein Auswahl zum Menü
Schaumwein Flaschengärung
Weingut Hauck, Pinot Brut 2021 € 7,-0,1l/Glas
Rheinhessen, Deutschland
Zur Vorspeise:
Muscadet Clos des Orfeuilles 2023 L´Odyssée Minérale
€7,- 0,1l / Glas
Millenium Alsace Klein-Brand Orange-Weine, Gewürtztraminer
€z7,- 0,1l / Glas
Zu dem Hauptgang
Weingut Neiss Glockenspiel Spätburgunder 2017 Pfalz
€9,-; 0,1l / Glas
Chablis Dampt Frėres Bréchain Alte Reben 2021
€8,-; 0,1l / Glas
Zum Dessert
Maury, Mas Amiel Vintage 2011 VDN
€,8- / Glas
Liebe Gäste,
unser Flaschen-Weinangebot erfragen Sie bitte bei unserem Service. Beim Konsum von Flaschenweinen berechnen wir zzgl. ein Korkgeld in Höhe von €17 pro Flasche.
Offene Weine im Ausschank finden Sie in der Getränkekarte
Wenn Sie von Allergien betroffen sind, gibt Ihnen unser Service gerne fachkundig Auskunft.